Окорок б/к свиной

Свиной окорок — достаточно жирная часть поясничного отдела. Она запекается или жарится отдельным куском или разрезается на доли. Окорок разрезается на примерно одинаковые части. Может быть куском мяса без кости или, наоборот, нарубленным на косточке. Его приобретают для шашлыка, гуляша и супов.