Корейка н/к свиная

Корейка — одна из наиболее ценных частей свинины. Она представляет собой мышцы вдоль позвоночника на реберных косточках Шашлык из свиной корейки на косточке получается нежным и нежирным. Корейку тушат, варят, коптят. Из нее получаются пловы, рагу, супы и другие блюда.