Карбонад б/к свиной

Карбонад без косточки — это вырезка свиного мяса филейной части, иногда с небольшими жировыми прослойками, которые создают эффект мраморности. Цвет карбонада варьируется от от бледно-розового до красноватого. Это мясо подходит для шашлыка, отбивных, жаркого и шницелей.