Терпуг н/р

Терпуг — рыба отряда скорпенообразных семейства терпуговых. Обычно является дополнением к лову придонных рыб. Иногда его называют окунем-терпугом, имея в виду сходство этих рыб. Терпуг имеет очень вкусное сладкое жирное мясо, пригодное для приготовления во всех видах, включая консервы и балычные изделия. Для изготовления последних чаще всего берут свежемороженого терпуга.