Чёрные тигровые креветки, блок, лёд 6*1,8
Погрешности, допущенные при хранении и транспортировке креветок, могут привести к порче продукта. Тигровые креветки являются ценным продуктом, поэтому зачастую подвергаются специальной форме заморозки — в блоках. Креветки укладываются рядами и полностью покрываются льдом, образуя цельный блок. В таком виде креветкам не страшны кратковременные повышения температуры или механические повреждения. Но использовать данный продукт можно только после разморозки всего блока.