Филе бедра индейки

Бедро и голень индейки — наиболее жирные части птицы. В них содержится уникальный компонент — триптофан. Это вещество помогает выработке эндорфинов — гормонов счастья. В отличие от грудины, бедра индейки более сочные. Также в бедре содержится железо, способствующее выработке красных кровяных телец.