Голяшка б/к говяжья

Говяжья голяшка — это задняя нижняя часть ноги, голень. Кроме мышечной, голяшка содержит много соединительной ткани и сухожилия. По этой причине, голяшка является источником мясного желатина и часто применяется для приготовления студня. В зависимости от типа разделки, голяшка может содержать кость или продаваться без кости. Являясь доступным, бюджетным продуктом, голяшка говяжья позволяет приготовить высококачественные блюда.