Филе трески н/шк IQF
Наша компания предлагает филе трески быстрой заморозки. Быстрая (шоковая ) заморозка IQF — это современный метод консервации продуктов при помощи холода. Технология проведения заморозки и специальное оборудование позволяет не только исключить микробное воздействие и полностью остановить распад и окисление. Сохраняется структура продукта, кристаллы льда не разрывают клеточные оболочки, и после разморозки получается свежее рыбное филе.
