Подождите...
  • Печень свиная

    Свиная печень — источник витаминов A, D, Е, K, меди, магния, натрия, железа и фосфора. Прежде чем печень варить или жарить, ее вымачивают в воде. Также она используется для паштетов, оладьев, запеканок, для колбасы, рулетов, пирогов. Печень добавляет сытности салатам и закускам. Она подходит как самостоятельное блюдо практически под любой гарнир.

  • Спецификация - Печень свиная

    • Производитель: Европа
    • Вес: 10
    • Единица измерения: кг
  • Печень в пряной медовой глазури

    Ингредиенты для "Печень в пряной медовой глазури":
    Печень свиная — 500 г
    Горчица — 1 ст. л.
    Мед ( жидкий) — 1 ст. л.
    Уксус бальзамический — 1 ч. л.
    Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
    Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
    Соль (по вкусу)
    Перец черный (молотый, по вкусу)
    Масло растительное (для жарки)

    Рецепт "Печень в пряной медовой глазури":
    Печень промыть и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада, смешать горчицу, мёд.

    Добавить бальзамический уксус.

    И травки.

    Печень посолить по вкусу. Окунуть в маринад, дать полежать в нём 5 минут (можно больше, но и этого достаточно).

    Жарить на растительном масле, до готовности (у меня по две минуты с каждой стороны). Переворачивать часто, чтобы равномернее прожарилась.

    Подавать горячей.