Подождите...
  • Шампиньоны резаные 400

    Шампиньон — полезный и низкокалорийный продукт, содержащий белки, углеводы, органические кислоты и 88-92% воды. В шампиньонах есть железо, фосфор, калий и цинк, а также витамины PP, E, D, B. Клетчатка налаживает пищеварение, фосфор питает костную ткань. Энергетическая ценность 25 Ккал на 100 г.

  • Спецификация - Шампиньоны резаные 400

    • Размер: 0,400*20
    • Производитель: Bauer
    • Вес: 8
    • Единица измерения: шт
  • Cуп пюре из шампиньонов


    Нежный французский суп пюре. Подайте его со свежим багетом - намажьте кусочки хлеба сливочным маслом.
    Ингредиенты
    Порций: 4
    500 г шампиньонов
    4 стакана овощного бульона
    2 ст.л. муки
    4 ст.л. сливочного масла
    2 картофелины
    1 стакан сливок
    2 стебля селедерея
    соль и перец
    свежая петрушка
    Способ приготовления
    Подготовка: 10 мин |Приготовление: 25 мин
    1.В кастрюльке растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный лук около 2 минут.
    2.Грибы разрезать на 4 части, добавить к луку и жарить еще 3-5 минут. Добавить картофель и мелко нарезанный сельдерей.
    3.Всыпать 2 ложки муки, хорошо перемешать.
    4.Медленно вливать бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить поперчить.
    5.Варить 15-20 минут.
    6.Перелить в блендер, добавить 1 стакан сливок и хорошо перемолоть до однородности.
    7.Вернуть в кастрюлю, довести до кипения.
    8.Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой.