Подождите...
    • Стейк сёмги

      Стейк сёмги – это удобная заготовка для приготовления самых простых, но деликатесных и изысканных блюд. Стейк из сёмги является украшением любого праздничного стола. Приобретая сёмгу порционно, потребитель сразу может оценить структуру и цвет её мяса, и максимально сократить затраты времени на её приготовление. Наша компания предлагает только высококачественные стейки сёмги отечественного производства.
    • Спецификация - Стейк сёмги

      • Производитель: Россия
      • Вес: 7
      • Единица измерения: кг
    • Семга со сливочным соусом и грибами

      Состав
      стейк семги - 200-300 г,
      оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
      сок лимона - 1-2 чайных ложки,
      соль,
      перец
      для соуса
      шампиньоны - 100-150 г,
      лук репчатый - 1 шт,
      молоко или сливки - 200 мл,
      мука - 1 столовая ложка,
      зелень укропа,
      растительное масло,
      соль,
      перец

      Приготовление
      Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (стейк можно разрезать поперек на две половинки).
      Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.
      Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.
      Лук мелко порезать.
      Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
      На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук ~2 минуты.
      Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить.
      Добавить к луку с грибами муку и перемешать.
      Влить в сковороду молоко или сливки, интенсивно размешивая лопаточкой, чтобы не образовались комки.
      Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
      Добавить рубленую зелень укропа, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.
      Семгу выложить на тарелку, полить соусом и украсить зеленью.