Подождите...
  • Треска красная тушка

    Треска красная тушка

    Треска относится к весьма обширному и разнообразному семейству морских рыб, обитающему в довольно широком ареале мирового океана. Треска по цветовому разнообразию подразделяется на «травяную», «черную» и «красную». Наша компания предлагает треску красную, называемую ещё «треской скал», Бахус или Хока. После вылова её кожа приобретает красноватый оттенок. По вкусу мясо красной трески соответствует другим представителям этого семейства, но гурманы считают её более вкусной.

  • Треска красная тушка

    Спецификация - Треска красная тушка

    • Размер: 500-800
    • Производитель: Испания
    • Вес: 10
    • Единица измерения: кг
  • Рецепт

    1)ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА В ДУХОВКЕ

    Ингредиенты

    крупная треска - 1-1,2кг
    майонез - 2 столовые ложки
    томатная паста - 2 столовые ложки
    горчица - 1 чайная ложка
    соль

    рецепт:
    Треску очистить от чешуи, удалить голову, хвост и плавники. Сделать поперек рыбы несколько надрезов. Посолить с двух сторон и внутри надрезов.
    Смешать томатную пасту, майонез и горчицу. Этой смесью промазать треску снаружи и внутри надрезов.
    Положить рыбу на противень, смазанный растительным маслом.
    Поставить противень с рыбой в духовку и запекать до образования золотистой корочки. Запеченная треска в духовке готова.
    Запеченную треску можно выложить на общее блюдо и украсить жареным картофелем и зеленью.

    2)Жаренная треска

    Ингредиенты
    1.Треска 600 грамм
    2.Лук репчатый 1 штука
    3.Яйцо 1 штука
    4.Соль, перец по вкусу
    5.Панировочные сухари 4 ст. ложки
    6.Растительное масло 3 ст. ложки

    Шаг 1
    Лук чистим и нарезаем полукольцами. 
    Шаг 2
    Треску моем и режем кусками для жарки. 
    Шаг 3
    Яйцо чуть взбиваем. Обваливаем рыбу с двух сторон в яйце. 
    Шаг 4
    Смешиваем сухари, соль и перец, можно так же добавить сушеный базилик. И сразу обваливаем в этой смеси рыбу.
    Шаг 5
    Отправляем жариться на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности. Все готово, приятного аппетита. 
    Шаг 6
    Также можно отдельно обжарить репчатый лук и посыпать жаренную рыбку, получиться очень вкусно :)