Подождите...
  • Навага б/г

    Навага б/г

    Навага- это деликатесная рыба семейства тресковых, нечасто встречающаяся в продаже. Обитает в глубинах арктических вод и на Дальнем востоке. Как все тресковые не содержит мелких костей. Умеренное содержание жира и полезный состав позволяет использовать эту рыбу даже для детского питания. Наша компания предлагает навагу дальневосточную, отличающуюся более крупными размерами по сравнению со своими арктическими сородичами.

  • Навага б/г

    Спецификация - Навага б/г

    • Размер: 20+
    • Производитель: Д/Восток
    • Вес: 20
    • Единица измерения: кг
  • Навага б/г

    1)Навага с луком
    Навага при таком способе приготовления получается сочная, лук пропитывает рыбку и  придает ей потрясающий сладковатый вкус. Если рыбка вдруг останется на следующий день, то она станет еще вкусней и ароматней.

    Состав:
    Навага
    Лук
    Мука
    Растительное масло
    Соль

    Приготовление:

    1. Размораживаем навагу.
    2. Очищаем от внутренностей, отрезаем голову и хвост, промывам под струей холодной воды, если рыба крупная разрезаем пополам, солим.
    3. Лук нарезаем полукольцами, чем больше лука, тем сочнее и вкуснее получиться навага.
    4. Обваляем рыбу в муке.
    5. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
    6. Обжариваем навагу с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне, переворачиваем.
    7. Как только вторая сторона начнет обжариваться и появиться золотистая корочка, посыпаем луком так, чтобы он лежал между кусочками наваги.
    8. Рыбу обжариваем до готовности и выкладываем в глубокую тарелку.
    9. Лук, периодически помешивая, обжариваем до готовности.
    10.Готовый лук с растительным маслом перекладываем поверх наваги.
    11.Моем сковороду и готовим вторую часть, таким же способом. Рекомендую рыбу немного остудить и дать ей пропитаться.

    2)Рецепт: Навага, приготовленная в духовке.

    Продукты:
    5-6 небольших наваг
    2-3 столовых ложки майонеза «»Провансаль»
    1-2 столовых ложек приправы для рыбы
    Луковица
    Противень, фольга для запекания.

    1. Навагу очистить, промыть.
    2. Готовим смесь, которой будем смазывать рыбу. Для этого взять приправу для рыбы и смешать ее с майонезом.
    3. Подготовленную навагу смазать приготовленной смесью.
    4. Противень с не очень высокими бортиками смазать подсолнечным маслом. И выкладывать на него навагу. Сверху на рыбу уложить лук, нарезанный кольцами.
    5. Оставить так минут на 10-15.
    6. Закрыть противень фольгой, фольгу проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить противень с навагой в хорошо разогретый духовой шкаф. Время приготовления наваги в духовке составляет минут на 25-30.
    Подавать навагу на стол в противне, но можно выложить ее и на предварительно подогретое блюдо. В качестве гарнира можно использовать отварной или жареный картофель.