Подождите...
    • Навага б/г

      Навага б/г

      Навага- это деликатесная рыба семейства тресковых, нечасто встречающаяся в продаже. Обитает в глубинах арктических вод и на Дальнем востоке. Как все тресковые не содержит мелких костей. Умеренное содержание жира и полезный состав позволяет использовать эту рыбу даже для детского питания. Наша компания предлагает навагу дальневосточную, отличающуюся более крупными размерами по сравнению со своими арктическими сородичами.

    • Спецификация - Навага б/г

      • Размер: 20+
      • Производитель: Д/Восток
      • Вес: 20
      • Единица измерения: кг
    • Навага б/г

      1)Навага с луком
      Навага при таком способе приготовления получается сочная, лук пропитывает рыбку и  придает ей потрясающий сладковатый вкус. Если рыбка вдруг останется на следующий день, то она станет еще вкусней и ароматней.

      Состав:
      Навага
      Лук
      Мука
      Растительное масло
      Соль

      Приготовление:

      1. Размораживаем навагу.
      2. Очищаем от внутренностей, отрезаем голову и хвост, промывам под струей холодной воды, если рыба крупная разрезаем пополам, солим.
      3. Лук нарезаем полукольцами, чем больше лука, тем сочнее и вкуснее получиться навага.
      4. Обваляем рыбу в муке.
      5. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
      6. Обжариваем навагу с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне, переворачиваем.
      7. Как только вторая сторона начнет обжариваться и появиться золотистая корочка, посыпаем луком так, чтобы он лежал между кусочками наваги.
      8. Рыбу обжариваем до готовности и выкладываем в глубокую тарелку.
      9. Лук, периодически помешивая, обжариваем до готовности.
      10.Готовый лук с растительным маслом перекладываем поверх наваги.
      11.Моем сковороду и готовим вторую часть, таким же способом. Рекомендую рыбу немного остудить и дать ей пропитаться.

      2)Рецепт: Навага, приготовленная в духовке.

      Продукты:
      5-6 небольших наваг
      2-3 столовых ложки майонеза «»Провансаль»
      1-2 столовых ложек приправы для рыбы
      Луковица
      Противень, фольга для запекания.

      1. Навагу очистить, промыть.
      2. Готовим смесь, которой будем смазывать рыбу. Для этого взять приправу для рыбы и смешать ее с майонезом.
      3. Подготовленную навагу смазать приготовленной смесью.
      4. Противень с не очень высокими бортиками смазать подсолнечным маслом. И выкладывать на него навагу. Сверху на рыбу уложить лук, нарезанный кольцами.
      5. Оставить так минут на 10-15.
      6. Закрыть противень фольгой, фольгу проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить противень с навагой в хорошо разогретый духовой шкаф. Время приготовления наваги в духовке составляет минут на 25-30.
      Подавать навагу на стол в противне, но можно выложить ее и на предварительно подогретое блюдо. В качестве гарнира можно использовать отварной или жареный картофель.