Подождите...
  • Корюшка

    Корюшка

    Корюшка — символ Санкт-Петербурга — давно завоевала любовь российского потребителя. Корюшка избегает загрязненных сред обитания, поэтому не накапливает вредных веществ. Эта небольшая по размерам рыбка необычайно вкусна во всех видах обработки. Но, по уверениям гурманов, ее нежное жирное мясо лучше всего раскрывает свой вкус в жареном виде. И даже если вы не являетесь любителем подлёдного лова, у вас все равно есть возможность полакомиться корюшкой — приобретайте ее в компании «Макстрейд» по привлекательной цене.

  • Корюшка

    Спецификация - Корюшка

    • Размер: 25+
    • Производитель: Аргентина
    • Вес: 25
    • Единица измерения: кг
  • Корюшка

    1)Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем

    Для рецепта вам потребуется:

    корюшка - 1кг
    лук репчатый - 1 шт.
    лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 ст. л.
    маринованный красный перец - 250-300г
    яйцо - 1 шт.
    тертый сыр - 1/2 ст. л.
    молотые сухари - 2 ст. л.
    масло - 2 ст. л.
    соль
    молотый перец - по вкусу. 

    Натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель.

    2)
    ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА

    Ингредиенты для рецепта:

    корюшка 
    мука 
    соль 
    оливковое масло

    Рецепт приготовления:
    далить головы и внутренности, промыть проточной водой корюшку.
    Обвалять в муке с солью.
    Выложить на сковороду с оливковым маслом и жарить с одной стороны.
    Перевернуть и продолжать жарить с другой стороны.
    Накрыть крышкой.
    И кушать! Жареная корюшка готова!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!