Подождите...
  • Горбуша б/г Серебрянка

    Горбуша б/г Серебрянка

    Горбуша — одна из популярнейших промысловых рыб, обладающая всеми достоинствами лососевых. Её мясо привлекательного розового цвета удобно для обработки. Оно обладает широким набором витаминов, микроэлементов и нежирных кислот. Мясо горбуши менее жирное, чем у других лососевых, и пригодно для диетического питания. Наша компания предлагает высококачественную горбушу из партии свежего лова.

  • Горбуша б/г Серебрянка

    Спецификация - Горбуша б/г Серебрянка

    • Размер: 1+
    • Производитель: Д/Восток
    • Вес: 22
    • Единица измерения: кг
  • Рецепт

    1)Ингредиенты 4 порции
    Горбуша 500 г
    Картофель 300 г
    Перец сладкий 2 штуки
    Лук зеленый 50 г
    Кинза (кориандр) по вкусу
    Соль по вкусу
    Масло растительное 4 столовые ложки
    Перец черный молотый по вкусу
    Яйцо куриное 1 штука
    Майонез 50 г
    Сок лимонный 1 столовая ложка
    Распечатать рецепт
    Инструкция
    40 минут

    1. Филе горбуши отварите и разберите на маленькие кусочки. Сбрызните лимонным соком.
    2. Отварите картофель и нарежьте кубиками.
    3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
    4. Порубите зеленый лук.
    5. Промойте салатные листья.
    6. Сварите вкрутую яйцо и нарежьте соломкой.
    7. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
    8. Сверху готовый салат посыпьте рубленой кинзой.

    2)Ингредиенты
    Горбуша свежемороженная или свежая- 1 или 2 рыбы (в зависимости от количества желающих ею полакомиться),
    Сметана 20%- ная- 3 или 6 столовых ложек (ориентируемся на количество рыбы),
    Морковь- 1 или 2 штуки,
    Сыр плавленный ломтевой- 50 или 100 граммов,
    сок 1/3 лимона,
    соль, перец- по вкусу.
    Приготовление.
    Горбушу промываем, потрошим.

    Если купили потрошенную- просто промываем. отделяем голову, плавники. Режем на порционные кусочки, толщиной 1,5 сантиметра.

    Маринуем в сметане, лимонном соке, соли, перце. Оставляем на полчаса.

    Расстилаем лист фольги на противень, выкладываем промаринованную рыбу, слоем в 1 ряд.

    Далее трем морковь на крупной терке, пассируем ее на сковороде в подсолнечном масле до размягчения. Делаем это на медленном огне. Выкладываем на рыбу морковь.

    Затем режем сыр ломтиками и выкладываем на морковь по 1 ломтику на кусочек рыбы.

    Накрываем фольгой противень и отправляем в духовку на 35 -40 минут.

    Запекаем при температуре 200  градусов. За 5 минут до окончания приготовления открываем фольгу, чтобы сыр зарумянился.

    В процессе приготовления выделяется много сока, затем он опять впитывается рыбой. Все, рыбка с нежнейшим вкусом готова!
    Совет №1 — Сыр можно брать обычный твердых сортов. Я использовала плавленный. Вкус, мне показалось, был более  нежным. Зато, он так и остался лежать ломтиком на рыбе.
    Совет №2- Вместо сметаны можно использовать майонез или смесь майонеза и сметаны.
    Совет №3- Если не съели всю эту вкуснотень сразу- могу Вас обрадовать- в холодном виде она еще вкуснее!