Подождите...
  • Шаурма (куры, окорочка) б/к

    Для шаурмы берут грудку курицы. Мягкое, податливое филе отлично подходит для этого блюда. Мясо легко разрезается на тонкие кусочки, хорошо впитывает аромат специй. По технологии, курицу маринуют, затем прессуют и накалывают на вертел.

  • Спецификация - Шаурма (куры, окорочка) б/к

    • Производитель: Россия
    • Вес: 10
    • Единица измерения: кг
  • Рецепт

    1)Шаурма "по-домашнему"

    Ингредиенты
    Филе куриное (среднего размера) — 2
    Лаваш тонкий листовой — 8
    Огурцы маринованные (некислые, среднего размера) — 3
    Морковь по-корейски — 50 г
    Капуста белокочанная — 100-150 г
    Сыр твердый — 150-200 г
    Майонез — 150 г
    Сметана — 150 г
    Чеснок — 2-3 зуб.
    Зелень укропа (по желанию)
    Приправы (карри, для мяса птицы)

    Приготовление
    Для приготовления рулета из лаваша нам понадобятся изображенные на фото продукты.
    А эти продукты нам будут нужны для соуса
    Подготавливаем продукты: куриное филе отвариваем в подсоленной воде, капусту мелко шинкуем, 
    зелень мелко рубим, сыр натираем на крупной терке, огурцы режем тонкой соломкой
    Готовое куриное филе охлаждаем и нарезаем кубиками или соломкой, а затем подсушиваем немного в сковороде без масла
    Готовим соус: в равных частях смешиваем майонез и сметану, туда выдавливаем чеснок через пресс, 
    добавляем щепотку порошка карри и немного приправы для мяса, все хорошо перемешиваем
    На лист лаваша выкладываем все продукты в такой последовательности: мясо, капуста, корейская морковка, огурцы, 
    сверху зелень и сыр
    Сверху слегка поливаем все готовым соусом
    С одной стороны загибаем лаваш, чтобы в итоге получился ковертик
    Закручиваем лаваш с начинкой в рулет и выкладываем на горячую сковороду без масла
    Через пару минут переворачиваем рулетики в сковороде
    Готовую шаурму поливаем с открытого края соусом и подаем

    2)Шаурма

    Ингредиенты
    Лаваш тонкий (большие листы) — 3 шт
    Грудка куриная (большая) — 1 шт
    Огурец свежий (средний размер) — 3 шт
    Помидор свежий (средний размер) — 3 шт
    Лук репчатый (крупный) — 1 шт
    Капуста белокочанная (маленькая) — 1/2 вилок
    Морковь корейская (салат) — 200 г
    Сыр твердый (любой) — 200 г
    Майонез (по вкусу)
    Кетчуп (по вкусу)
    Приправа карри (по вкусу)

    Приготовление
    Сыр трем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры-тонкими дольками, огурец-соломкой, 
    капусту-соломкой (обмять с солью). Куриную грудку режем мелко и обжариваем с приправой КАРРИ (обязательно) до золотистого цвета.
    Лаваш режем на 2 равные части (у нас был большой). 
    Начинку укладываем рядами с края лаваша, а кончик лаваша загибаем, чтобы содержимое не выпало: 
    грудка-лук-морковь-кетчуп-капуста-огурцы-помидоры-майонез-сыр(примерно так)…
    Аккуратно лаваш сворачиваем…больше ничего добавлять не надо, даже зелени, он и так получается довольно крупный и сытный, 
    хватает не на один день….
    Перед подачей разогреть в микроволновке….приятного аппетита!!!!