Подождите...
  • Кольца кальмаров в кляре 0,5

    Кальмары — это головоногие моллюски, с глубокой древности употреблявшиеся в пищу. Кальмар является прекрасным источником легко усваиваемых белков на фоне почти полного отсутствия жиров и углеводов. Однако в свежем виде мясо кальмара имеет довольно водянистую структуру и требует тщательной разделки. Наша компания реализует популярное ресторанное блюдо — кольца кальмаров в кляре — кулинарный изыск без лишних затрат времени и сил.

  • Спецификация - Кольца кальмаров в кляре 0,5

    • Размер: 0,5*12
    • Производитель: Испания
    • Вес: 6
    • Единица измерения: шт
  • Кольца кальмаров в кляре

    Кольца кальмаров в кляре  - деальная закуска для любителей морепродуктов. 
    Так же можно приготовить креветки и любую бескостную рыбу.
     
    Ингредиенты

    Кольца кальмаров – 400 г
    Мука – 1 ст.
    Пиво светлое – 1 ст.
    Яйцо – 1 шт.
    Соль
    Растительное масло для фритюра
    Информация

    Закуска
    Порций – 3.
    Время приготовления – 40 минут.
     
    Рецепт, как приготовить

    В миску налить пиво, добавить яйцо, муку и соль по вкусу. 
    Тщательно перемешать. Тесто должно быть по консистенции, как жидкая сметана. 
    Если на кальмаах есть пленочка, обязательно ее удалите. 
    Кольца промыть и хорошенько просушить, посолить, поперчить и чуть посыпать мукой. 
    Разогреть масло для фритюра на среднем огне (капните каплю теста, если тесто всплыло, то масло достаточно нагрелось). 
    Каждое кольцо кальмара окуните в кляр и во фритюр до золотистого цвета, примерно по 1-2 мин. 
    Готовую закуску сложить на пергамент или на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 
    Заметьте, что кальмары должны полностью погружаться во фритюр. 

    Приятного аппетита!