Подождите...
  • Клюква вес

    В кулинарии клюква используется для фарширования птицы и мяса, приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей, витаминных салатов. Также из клюквы получается десертное желе и морс. Метод шоковой заморозки помогает сохранить первозданный насыщенный вкус с кислинкой.
  • Спецификация - Клюква вес

    • Размер: вес
    • Производитель: Сша/Канада
    • Вес: 18,14
    • Единица измерения: кг
  • Рецепт

    1)Морс клюквеный
    Вам потребуются: клюква - 1 стакан; вода - 1.5 л; сахар - по вкусу

    Клюкву перебрать, промыть и опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду, 
    после чего ягоды размять ложкой и прокипятить всю смесь 5-10 минут.
    Выловить ягоды и протереть через сито. Сок процедить, дать полностью стечь в кастрюлю.
    Дать морсу закипеть, после чего добавить по вкусу сахар (или мед). 
    Оставить настаиваться 1-2 часа. 
    Готовый морс подавать охлажденным.

    2)Клюква в сахаре
    Вам потребуются: клюква - 500г; сахарная пудра - 500г; яйцо (белок) - 1шт.

    Для десерта отобрать целые крупные ягоды, промыть и обсушить на бумажном полотенце. 
    Белок отделить от желтка.
    Белок слегка взбить, вылить в миску, добавить туда яичный белок и все аккуратно перемешать, 
    чтобы белок равномерно распределился по ягодам.
    Затем пересыпать ягоды на сито, чтобы лишний белок мог стечь.
    Сахарную пудру распределить по поверхности доски или плоской тарелки и выложить часть ягод. 
    Пальцами перекатывая клюкву, следить, чтобы каждая ягода покрылась слоем сахара. 
    Постепенно повторить эту процедуру со всеми остальными ягодами. 
    Разложите клюкву в сахаре в креманки и украсьте листиками мяты. 
    Хранить клюкву надо в холодильнике.