Подождите...
  • Гусь 3200

    Гусь — источник питательных веществ, особенно ценится его печень. Гусятина более жирная, чем утка. В мясе этой птицы много железа. При этом в нем содержится минимальное количество холестерина. Жирный, сладковатый вкус мяса отлично гармонирует с кислыми гарнирами: яблоки, квашеная капуста, чернослив, маринованные ягоды.

  • Спецификация - Гусь 3200

    • Размер: 3,400*4
    • Производитель: Венгрия
    • Вес: 13,6
    • Единица измерения: кг
  • Праздничный гусь фаршированный черносливом и яблоками

    Ингредиенты:
    Гусь — 3-5 кг
    Яблоки свежие — 1 кг
    Чернослив без косточки — 300 г
    Соль (по вкусу)
    Перец черный (по вкусу)
    Лук репчатый — 2 шт

    Рецепт:
    1. Гуся хорошенько промыть , если есть остатки перьев опалить, удалить внутренний жир. 
    2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. 
    3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками. 
    4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
    5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу. 
    6. Готовой начинкой нафаршировать гуся. 
    7. Отверствие зашить или защипать зубочисткам. 
    8. Смешать сольи перец в блюдце и этой смесью хорошенько натереть гуся. 
    9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу, и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут. 
    10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку (180 -200 гр.) на 2 -2, 5 часа . 

    За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.