Лопаточная часть б/к говяжья

Лопаточная часть говядины - это участок туши между шеей и спинной частью. Она доходит до плечевой (верхней) части передней ноги. Мясо из лопаточной части, в зависимости от места его вырезки, может быть более мягким или жестким, более жирным или постным. Это мясо пригодно для приготовления бульонов, гуляша и рубленых котлет. Наша компания реализует мясо первого сорта - лопаточную часть говядины без кости.