Подождите...
  • Филе пикши н/шк IQF

    Наша компания предлагает филе пикши штучной шоковой заморозки. Как известно, такой метод заморозки наилучшим образом позволяет сохранить различные полезные вещества и витамины, содержащиеся в рыбе. Пикша, например, богата витаминами A, D и группы B, а вот жиры у пикши накапливаются в печени. Поэтому её мясо считается диетическим. Кроме того, филе рыбы быстро и равномерно размораживается, что положительно сказывается на качестве готового продукта.

  • Спецификация - Филе пикши н/шк IQF

    • Размер: 300+
    • Производитель: Россия
    • Вес: 10
    • Единица измерения: кг
  • Филе пикши в хрустящей панировке

    Ингредиенты:
    Филе пикши — 1 шт.
    сухари панировочные
    масло растительное
    яйцо — 2 шт.

    Приготовление:

    1. Пикшу разморозить. Удалить чешую, пленки и внутренности если таковые есть. 
    Промыть рыбу и обсушить бумажными салфетками.
    Поставить пикшу на брюшко и разделить на 3 сегмента для получения бескостного филе.
    2. Филе пикши разделать на небольшие кусочки предпочтительно прямоугольной формы.
    Подготовить панировочные сухари и взбитые яйца в миске. 
    Если у Вас нет панировочных сухарей под рукой, то можно воспользоваться смесью муки и манки.
    3. Филе пикши слегка посолить, обмакнуть в яичную смесь и обвалять в панировке. 
    Отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать ~ по 3-5 мин. с каждой стороны.
    4. Обжарить таким образом все имеющееся у Вас филе. 
    А с чем подавать филе пикши — это уже на Ваше усмотрение :)
    5. Как вариант подачи пикши предлагаю выложить рыбу на лист салата и можно подать с каким-нибудь соусом.
    6. Или же можно подать жареную пикшу с легким салатиком из моркови и салатных листьев. 
    Заправлять салатик нужно оливковым маслом и лимонныи соком.
    7. Ну и самый вкусный и любимый вариант — это картофельное пюре с «Пикшей в хрустящей панировке».
    Ммм…просто пальчики оближешь 

    Приятного аппетита