Подождите...
    • Филе пикши н/шк IQF

      Наша компания предлагает филе пикши штучной шоковой заморозки. Как известно, такой метод заморозки наилучшим образом позволяет сохранить различные полезные вещества и витамины, содержащиеся в рыбе. Пикша, например, богата витаминами A, D и группы B, а вот жиры у пикши накапливаются в печени. Поэтому её мясо считается диетическим. Кроме того, филе рыбы быстро и равномерно размораживается, что положительно сказывается на качестве готового продукта.

    • Спецификация - Филе пикши н/шк IQF

      • Размер: 300+
      • Производитель: Россия
      • Вес: 10
      • Единица измерения: кг
    • Филе пикши в хрустящей панировке

      Ингредиенты:
      Филе пикши — 1 шт.
      сухари панировочные
      масло растительное
      яйцо — 2 шт.

      Приготовление:

      1. Пикшу разморозить. Удалить чешую, пленки и внутренности если таковые есть. 
      Промыть рыбу и обсушить бумажными салфетками.
      Поставить пикшу на брюшко и разделить на 3 сегмента для получения бескостного филе.
      2. Филе пикши разделать на небольшие кусочки предпочтительно прямоугольной формы.
      Подготовить панировочные сухари и взбитые яйца в миске. 
      Если у Вас нет панировочных сухарей под рукой, то можно воспользоваться смесью муки и манки.
      3. Филе пикши слегка посолить, обмакнуть в яичную смесь и обвалять в панировке. 
      Отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать ~ по 3-5 мин. с каждой стороны.
      4. Обжарить таким образом все имеющееся у Вас филе. 
      А с чем подавать филе пикши — это уже на Ваше усмотрение :)
      5. Как вариант подачи пикши предлагаю выложить рыбу на лист салата и можно подать с каким-нибудь соусом.
      6. Или же можно подать жареную пикшу с легким салатиком из моркови и салатных листьев. 
      Заправлять салатик нужно оливковым маслом и лимонныи соком.
      7. Ну и самый вкусный и любимый вариант — это картофельное пюре с «Пикшей в хрустящей панировке».
      Ммм…просто пальчики оближешь 

      Приятного аппетита