Подождите...
  • Филе окуня н/шк проложенное

    Морской окунь — очень вкусная и полезная рыба. Её розовый цвет обусловлен глубоководным образом жизни. Она содержит полный набор витаминов и микроэлементов, а также таурин, положительно влияющий на рост клеток и обменные процессы в организме. Специалисты советуют быть осторожными при разделке окуня, так как в его плавниках находятся ядовитые шипы. Наша компания предлагает уже готовый продукт, не требующий разделки — филе окуня проложенное.

  • Спецификация - Филе окуня н/шк проложенное

    • Размер: 150+
    • Производитель: Китай
    • Вес: 10
    • Единица измерения: кг
  • ФИЛЕ МОРСКОГО ОКУНЯ В КЛЯРЕ

    Ингредиенты:
    Крупный морской окунь: 1 шт; 
    Яйцо: 2 шт; 
    Мука: 1 стакан; 
    Масло растительное: 3 столовые ложки; 
    Черный молотый перец; 
    Соль.

    Описание процесса приготовления:
    Морской окунь в кляре готовится из цельной рыбы, 
    которую предварительно необходимо правильно разделать, 
    затем обвалять в яйце и муке и обжарить на сковороде в масле. 
    Этот вкусный способ приготовления рыбы можно использовать с любым филе. 
    Тушку морского окуня вымыть, разделать, отрезать плавники и очистить от чешуи.
    Сделать надрез вдоль спины и разделить тушку морского окуня как на фото. 
    В итоге у нас получается 1-но готовое филе и 1 кусочек с центральной костью.
    Отделяем филе от центральной кости. Саму кость можно в дальнейшем использовать для приготовления рыбного супа.
    Приготовленное филе морского окуня нарезать кусочками среднего размера.
    Приготовить 2 тарелки, в первой взболтать 2 яйца, во вторую всыпать стакан муки.
    Как следует обмакнуть филе кусочек за кусочком в яйце.
    Затем обвалять в муке.
    На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и также выложить кусочек за кусочком рыбы на нее. 
    Обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
    Подавать филе морского окуня можно с рисом, картофелем или овощным салатом.

    Приятного аппетита!