Подождите...
    • Ежевика 300

      Ежевика включает в себя органические кислоты: яблочную, лимонную, винную. В ягодах много фруктозы, сахарозы, глюкозы. Ягода богата соединениями, имеющими антисклеротическое действие, а также веществами, укрепляющими капилляры. В ежевике содержатся противовоспалительные компоненты: антоцианы, лавонолы, лейкоантоцианы и катехины.

    • Спецификация - Ежевика 300

      • Размер: 0,300*20
      • Производитель: ИМПОРТ
      • Вес: 6
      • Единица измерения: шт
    • Клубнично-ежевичный тортик

      Ингредиенты для "Клубнично-ежевичный тортик":
      Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
      Мука пшеничная (для теста) — 200 г
      Сахар-песок (для теста) — 250 г
      Разрыхлитель теста (для теста) — 1 пакет.
      Соль (для теста)
      Сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
      Вода (для теста) — 3 ст. л.
      Масло сливочное (для крема) — 200 г
      Пудра сахарная (для крема) — 150 г
      Клубника (для крема) — 600 г
      Ежевика (для крема) — 250 г
      Мята (для украшения)

      Рецепт "Клубнично-ежевичный тортик":
      1. Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара.

      2. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст.ложки горячей воды. 

      3. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель. 

      4. Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности (минут 25-30) при температуре 180*С 

      5. Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек. 

      6. Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем. 

      7. Этим кремом наполняем чашу, получившуюся из коржа. 

      8. Украшаем по усмотрению.