Подождите...
  • Цветная капуста 400

    Замороженная цветная капуста сохранила превосходный вкус и аромат. Готовится быстрее, чем свежая. Предварительно размораживать не надо. Продукт содержит мало калорий и богат клетчаткой, фолиевой кислотой и жирными кислотами Омега 3.

  • Спецификация - Цветная капуста 400

    • Размер: 0,400*20
    • Производитель: Bauer
    • Вес: 8
    • Единица измерения: шт
  • Цветная капуста с острой заправкой

    цветная капуста - около 1 кг; 
    для соуса: оливковое масло - 1/4 стакана; 
    лимонный сок - около 1/4 стакана; 
    сметана - 1-2 ст.л.; 
    дижонская горчица - 1-2 ч.л.; 
    свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) - 1 пучок (примерно 1/4 стакана рубленой зелени);

    Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и положить в кастрюлю с кипящей водой. 
    Бланшировать минуту, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить соцветия в очень холодную воду на 1-2 минуты. 
    Затем снова переложить капусту в дуршлаг и дать воде полностью стечь.
    Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. 
    Этот пряный ароматный набор трав нам понадобится для приготовления салатной заправки - 'зеленая богиня'.
    Для соуса 'зеленая богиня' в баночке с крышкой соедините оливковое масло, лимонный сок, зелень, сметану и горчицу. 
    Закрутите крышку и интенсивно встряхивайте баночку, чтобы получилась более-менее однородная эмульсия. 
    Залить соусом капусту и перемешать.